Не е тайна, че различните нации имат свои собствени кулинарни навици и предпочитания. Японската кухня привлича много хора, тъй като сред жителите на Страната на изгряващото слънце на практика няма хора с наднормено тегло. Близостта до морето оставя своя отпечатък върху диетата, но оризът е бил и остава най-важната зърнена култура тук. Японската диета за 14 дни има правилното меню, съставено от тези продукти, а останалата част от хранителната система няма нищо общо с това.
Японски хранителни навици
Тези "малки" и много трудолюбиви хора ядат основно морски дарове. Достъпът до морето осигурява нуждите им от протеини, които те получават заедно с риби и други морски обитатели. Съдържащите се в тях полиненаситени мастни киселини Омега предотвратяват много сърдечно-съдови заболявания и намаляват риска от смърт от инфаркт и инсулт. Това потвърдиха учени от Медицинския център Tufts-New England, Бостън, САЩ. Любовта на японците към суши и рула е известна на всички и тази нация много често включва водорасли в менюто.
Ферментиралата храна, която те приготвят повече от хиляда години, допринася много за отслабването и поддържането на теглото им. Но дори и да не можете да се докопате до традиционното мисо, можете лесно да замените киселото зеле с него. Традиционното им меню не включва сладкиши, сладкиши и сладкиши. В тази страна десертите се ядат в много скромни количества, така че тези, които са привлечени от японската диета, ще трябва да се откажат от тях. Но това, което трябва да придружава почти всяко хранене, е чаят. Китайски учени от университета в Джъдзян доказаха, че водният екстракт от чай мача има положителен ефект върху антиоксидантния статус, нивата на липидите и глюкозата при диета, богата на мазнини.
Какви храни можете да ядете по време на диетата си?
Японската диета няма нищо общо с тези твърди хранителни системи, които са толкова широко разпространени в интернет. Защо да гладувате, когато можете да създадете цялостно и рационално меню от морски дарове и риба, яйца, ориз, всякакви плодове и зеленчуци. Ако желаете, можете да включите в диетата и месо, но само постни сортове - пилешки гърди, говеждо, телешко, заешко. По-добре е да го изпечете, сварите или приготвите на пара, защото пърженето като процес на готвене не е типично за японската култура и отдавна е доказано, че е нездравословно.
Ето примерно меню за един ден:
- за закуска, хляб със сирене и чай;
- втората закуска се състои от плодове, като банани;
- за обяд, гответе зеленчукова супа и риба на пара;
- за следобедна закуска, оризова каша;
- пригответе салата от морски дарове за вечеря.
Японската диета продължава 14 дни. През този период можете да свалите от 1 до 5-7 кг, в зависимост от теглото, с което човекът го е започнал. Разбира се, първо трябва да се консултирате със специалист, особено страдащ от заболявания на стомашно-чревния тракт. Може да им се препоръча по-често да включват в менюто ферментирали млечни напитки - ферментирало печено мляко, кефир, кисело мляко, но избирайте само натурални с кратък срок на годност.